お久しぶりです。
大石です。
相変わらず最近ラーナルーナになかなかいれない状態
が続いております。
そんな中、今日は久々に朝から夜までの通しでした^_^
そしてボコボコになってしまいました笑
ボコ石になりました笑
主にボコボコになったのはランチにて。
どうボコボコかというと、洗い場が盛りだくさんというわけなんですけど、
なんでしょう、オープンニングから使っていただいてあと半月で五ヶ月にもなるのに…
という感が大きかったです。
お客様へのサービスもまだまだなのに、洗い場すら制圧できないのか…
といった感じです。
しかも、今日はシェフがお料理を作る合間に手伝ってくださったのです、それなのに…!！
やるせないなーっとなりました。
またそういう考えの時は顔に出てしまうから出さないようにとは、以前シェフを始めいろいろな飲食を生業にしている方にご指摘いただいたのですが、自分はまだそんなところもまたまだまだです。
つまるところ、悪循環になってしまっています。
でも、凹んでいてばかりでは仕方ありませんとは思います。
今日こうだったことから次につなげるということは続けていきたいですね
^ - ^
明日もランチ入ってますし、汚名返上のチャンスです！
みなさんが溢れんばかりにお店に来てくださって、その中でしっかりすることできたらいいな‼︎^o^
大石です。
相変わらず最近ラーナルーナになかなかいれない状態
が続いております。
そんな中、今日は久々に朝から夜までの通しでした^_^
そしてボコボコになってしまいました笑
ボコ石になりました笑
主にボコボコになったのはランチにて。
どうボコボコかというと、洗い場が盛りだくさんというわけなんですけど、
なんでしょう、オープンニングから使っていただいてあと半月で五ヶ月にもなるのに…
という感が大きかったです。
お客様へのサービスもまだまだなのに、洗い場すら制圧できないのか…
といった感じです。
しかも、今日はシェフがお料理を作る合間に手伝ってくださったのです、それなのに…!！
やるせないなーっとなりました。
またそういう考えの時は顔に出てしまうから出さないようにとは、以前シェフを始めいろいろな飲食を生業にしている方にご指摘いただいたのですが、自分はまだそんなところもまたまだまだです。
つまるところ、悪循環になってしまっています。
でも、凹んでいてばかりでは仕方ありませんとは思います。
今日こうだったことから次につなげるということは続けていきたいですね
^ - ^
明日もランチ入ってますし、汚名返上のチャンスです！
みなさんが溢れんばかりにお店に来てくださって、その中でしっかりすることできたらいいな‼︎^o^
| 15:27
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